DENOMINACIO D’ORIGEN OLI SIURANA
CASTELL
MONESTIR D’ESCORNALBOU
Oli Escornalbou
Des de l’any 1997
l’oli Escornalbou pertany a una Denominació d’Origen protegida la D.O.P Siurana
que a través del seu Consell regulador vetlla per garantir d’una qualitat categoria
Verge Extra.
Al peu de la Serra
d’Argentera i a pocs metres del nivell del mar del Mediterrani hi ha la Vila de
Riudecanyes, un territori amb característiques que aporten a l’oli d’Escornalbou
el bo de mar i muntanya.
La Baronia d’Escornalbou,
formada per Argentera – Dues aigües – Vilanova d’Escornalbou i Riu de canyes i
a qui deu el nom de l’oli va nèixer al segle XII quan el rei Alfons II va voler
que el verd de Castellvell fortifiques el paratge deshabitat, s’encarregués de
la seva població i es construís un convent de monges que es coneix avui com
Castell d’Escornalbou. En aquest entorn idíl·lic neix en l’any 1944 la
Cooperativa agrícola de Riudecanyes amb l’objectiu d’unir la oferta de
productes agrícoles i a l’hora millorar les condicions de cultiu de la terra.
La producció és de varietat 100%
Arbequina que en una petita producció s’extreu un dels olis verge més
valorats pel món pel seu gust a poma i ametlla verda i els seus aromes a fruits
d’oliva verda acabada de collir. Aquesta varietat és exclusiva d’aquesta zona.
Es realitza mitjançant
tot un procés artesanal de la tradició del territori.
Es recullen les
olives mitjançant sistemes manuals ,
a pinta i arpa que les fan caure de l’arbre de forma natural i es porten directament
a la cooperativa on es sotmeten a un procés de Tria i neteja. Abans de 24 hores
les olives netes es molturen perquè alliberin l’oli que contenen i seguidament
es baten i es pren-se’n, així es separa
la part sòlida de la part líquida que s’embotella, s’etiqueta i emmagatzema per
poder posar-se a la venda de l’Agrobotiga i distribuïda arreu del món.
La producció d’oli
és es destina una gran part a la exportació
com és a Estats Units, Alemanya, Holanda, Andorra, Rússia i Suïssa.
Es valora el baix grau d’acidesa que afavoreix els processos
de prevenció de riscos cardiovasculars i conté
propietats anti-occidants.
Foto cooperativa
Riudecanyes cedida per Centre d’interpretació dels fruits del paisatge:
|
|
Recomanació visitar
el Castell Monestir de St. Miquel d’Escornalbou
El castell data del segle XII inici del XIII la seva construcció fou
impulsada per Alfons II, a l’any 1165 va cedir les terres al canònic de
Tarragona Joan de Sant Boi i va posar com a condició que es construís una
capella dedicada a Sant Miquel i un monestir per a que els canònics s’encarreguessin
de cuidar del temple. Els boscos espessos que rodegen eren molt espessos i
servien de refugi a “Serracenos” i fugitius. L’any 1580 el Monestir fou cedit a
monjos Franciscans amb la obligació de que alimentessin a l’únic Canònic que hi
quedava fins a la seva mort. Els Franciscans van convertir Escornalbou en un
seminari que poc a poc va anar quedant en l’oblit fins que l’any 1920 fou adquirit
pel Sr. Eduard Toda.
Des de
la seva ermita anomenada Sta. Barbara es pot gaudir d’una de les millors vistes
de les comarques de Tarragona i una església romànica
Disposa d’una gran biblioteca, col·leccions de
gravats, ceràmiques i una església romànica
Foto Castell Monestir d’Escornalbou cedida per
Catalunya Medieval:
http://www.catalunyamedieval.es/castell-descornalbou-riudecanyes-baix-camp/
Si vols gaudir de la natura de Riudecanyes
us aconsellem allotjar-se a les cases
Rurals que ens ofereix el poble.
Casa
Vella del Pantà :Mas restaurat l’any 2013- segons
criteris ecológics i de sostenibilitat.,te accés privat al pantà os es pot fer
un bany o llogar canoa, kayak. Habitacions espaioses amb vistes al estany i el
mar. Disposa de 4 habitacions i amb una capacitat total per a 16 persones, 10
adults i 6 nens. Disposa d’una piscina petita tipus jacuzzi exterior. Al jardí
hi ha columpi i tirolina pels nenes i una hamaca on pots gaudir de les vistes.
La
Guaita
Casa sencera, especial per a famílies. Casa
dels anys 70 construïda sobre una antiga torre circular de “guaiata”, disposa
de Barbacoa, hort, jardí, piscina i zona aparcament.
Admet mascotes.
Es poden fer rutes a cavall, de gastronomia,
senderisme, bicicleta de muntanya
Fires de l’oli de Siurana properes a Tarragona
Durant la última setmana de novembre a Tarragona
capital, en concret a la Rambla Nova es
sol fer la fira de l’oli de Siurana, es realitzen degustacions i un esmorzar
popular, normalment es compra un tiquet en la mateixa fira per un import d'uns 2’50€
o en les parades del Mercat Central es poden aconseguir tiquets gratuïts la setmana
abans de la fira.
I per la tercera setmana de novembre la fira es fa a Reus.
blog interesant!!!En breu tindrem el seu oli del raig...Us él recomano.
ResponderEliminarEl mejor aceite sin duda...
ResponderEliminar