LA RUTA DEL XATÓ és una gran aventura que et
proposem per gaudir de les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el
Garraf. Una aventura gastronòmica, estretament lligada als vins de la DO
Penedès i a un plat únic al món, el saborós xató, originari de les nostres
terres. Vine a fer-ne un tast!
S’elabora amb escarola i peix dessalat: bacallà,
tonyina i anxoves o seitons. Però el secret del xató, allò que et fa repetir,
una vegada i una altra també, és la salsa. La salsa Xato porta ametlles,
avellanes, all anxoves, pa, vinagre, sal i oli d’oliva. Més mediterrània no pot
ser.
I enguany, per acabar d’amanir-ho, estrenem el Xató Tapa, un nou
itinerari gastronòmic per bars i restaurants, que et permetrà assaborir tota la
creativitat del xató en forma de tapa.
Si estàs
interessat en fer un recorregut per les rutes del Xató pots seguir aquest mapa
que et portarà a tastar-la a diversos llocs de la comarca.
Celebracions d’aquestes xatonades: 20 novembre-3 d’abril Sitges, 29 novembre Vilanova, 21 febrer Vilafranca i 28 febrer Calafell
Celebracions d’aquestes xatonades: 20 novembre-3 d’abril Sitges, 29 novembre Vilanova, 21 febrer Vilafranca i 28 febrer Calafell
Next xatonada : 02/14/2016 El Vendrell
The xato route is a great adventure we offer you to enjoy the Alt Penedès, Baix Penedès and Garraf.
A gastronomic adventure closely linked to the Penedès wine and a dish unique in the world, the tasty xató native to our land. Come and make a tasting !
Made with endive and desalted fish : cod , tuna and anchovies . But the secret of xató , what makes you repeat again and again too, is the sauce. Chato takes almonds sauce , hazelnuts , garlic anchovies , bread , vinegar , salt and olive oil. It can´t be more Mediterranean .
And this year, to finish dressing so, we released Xató cover a new route gastronomic restaurants and bars that lets you enjoy all the creativity xató shaped lid.
If you are interested in a tour routes Xató can follow this map that will take you to taste the various parts of the region.
Font fotos: rutadelxató.com
By: Pilar Piquer
No hay comentarios:
Publicar un comentario